Лемонграсс: польза, применение и интересные факты о тропическом цитрусовом аромате

Лемонграсс — это удачное растение, известное своим последним лимонным ароматом и множеством полезных свойств. Его используют в кулинарии, народной медицине, ароматерапии и даже в косметологии. Если вы еще не знакомы с этим тропическим травянистым злаком, самое время узнать, чем он так ценен и как его можно применять в повседневной жизни.

Что такое лемонграсс?

Лемонграсс (лат. Cymbopogon citratus ) — многолетнее травянистое растение из устойчивых злаковых растений, родом из Юго-Восточной Азии. Несмотря на название, он не имеет отношения к лимонам, но обладает ярко выраженным лимонным ароматом благодаря цитралю — основному ароматическому компоненту.

Растёт лемонграсс в тропических регионах — Таиланде, Индии, Вьетнаме, Шри-Ланке и других странах. Его следует хранить в сухом виде, а также в виде масла и чая.

Используйте лемонграссу для здоровья

Лемонграсс — не просто ароматная приправа, а настоящий природный кладезь полезных веществ. Он содержит витамины (С, А, группы B), минералы (калий, магний, цинк), антиоксиданты и эфирные масла.

1. Укрепление иммунитета

Благодаря высокому содержанию витаминов С и антиоксидантов, лемонграсс помогает бороться с вирусами и инфекциями. Регулярное употребление чая с лемонграссом может снизить риск простудных заболеваний.

2. Противовоспалительное и антимикробное действие.

Эфирное масло лемонграсса обладает мощными антибактериальными и противогрибковыми свойствами. Его используют для защиты и даже при возникновении различных неприятностей.

3. Поддержка пищеварения

Чай из лемонграсса помогает улучшить пищеварение, снять вздутие, спазмы и изжогу. Он стимулирует выработку желчи и обеспечивает более эффективное приготовление пищи.

4. Успокаивающий эффект

Аромат лемонграсса оказывает успокаивающее действие на нервную систему. Его используют в ароматерапии для снятия тревожности, стресса и бессонницы.

5. Помощь в похудении

Лемонграсс подвергается метаболизму и обеспечивает выведение токсинов из организма. Чай из лемонграсса часто включают в программы детоксикации и похудения.

Как использовать лемонграсс?

1. В кулинарии

Лемонграсс — незаменимый ингредиент на азиатской кухне. Его добавляют в супы (например, тайский суп том ям ), карри, маринады, рисовые блюда и напитки.

Совет: молодые нижние части стебля можно мелко нарезать или измельчить в блендере. Жёсткие верхние части используют для ароматизации бульонов, а затем удаляют.

2. Чай Лемонграсс

Самый простой способ получить пользу — заварить чай:

• Возьмите 2–3 см свежего или сушёного лемонграсса.
• Залейте 200 мл кипятка.
• Настаивайте 5–10 минут.
• По желанию добавьте мёд, имбирь или лимон.
• Такой чай отлично тонизирует, повышает самочувствие и помогает расслабиться.

3. Эфирное масло лемонграсса.

Масло лемонграсса используется:

• В диффузорах для ароматизации помещений.
• Для массажа (разбавлять базовым маслом!).
• В косметических средствах (тоники, кремы).
• Важно: не применяйте эфирное масло в чистом виде — оно может вызвать раздражение кожи.

Как выбрать и хранить лемонграсс?

• Свежий лемонграсс должен быть плотным, светло-зелёным у основания, с выраженным лимонным запахом.
• Храните его в холодильнике в пакете до 2 недель.
• Можно заморозить — он сохранит аромат и полезные свойства.

Сушеный лемонграсс хранить в сухом месте до 1 года.

Интересные факты о лимонграссе

• В Индии лемонграсс традиционно используют в качестве природного репеллента от комаров.
• Его добавляют в мыло, шампуни и дезодоранты с свежим цитрусовым ароматом.
• Лемонграсс входит в состав многих лечебных средств по уходу за кожей благодаря своим антибактериальным свойствам.

Противопоказания и меры предосторожности

Несмотря на все преимущества, лемонграсс не рекомендуется:

• Беременным и кормим будущим женщинам (в больших количествах).
• Людям с аллергией на злаковые.
• При индивидуальной непереносимости.

Перед использованием эфирного масла проконсультируйтесь с врачом.

Заключение

Лемонграсс — это не просто ароматная приправа, настоящий природный помощник в поддержании здоровья и красоты. Будь то чай, блюдо или ароматерапия — лемонграсс подарит вам свежесть, легкость и ощущение тропического оазиса. Попробуйте добавить его в свой рацион и убедитесь в его пользе сами!