Качество фруктов: фактор вкуса и пользы

Государство предъявляет высокие требования к качеству фруктов, которые поставляются из тропических стран. Существующие ГОСТы классифицируют некоторые фрукты, регламентирует органолептические свойства, правила транспортировки, приемки. Если для плода не разработан Госстандарт, он должен соответствовать следующим общим критериям:

• отсутствие лишней влажности, пятен;
• недопустимость гнили, вмятин и других механических повреждений;

• наличие естественного аромата без посторонних запахов;
• соответствие плода своей массе и габаритам как еще один параметр качества фруктов;
• одинаковая степень зрелости плодов (если они продаются в одной упаковке).

Перед поступлением на рынок тропические плоды проходят различные экспертизы в специальных помещениях с нужным температурным режимом и освещением. Состояние конкретного фрукта определяется согласно государственным или международным стандартам, а также техническим условиям контракта.

Зрелость продукции определяется как по органолептическим показателям, так и по химическому составу. Такой контроль качества фруктов позволяет потребителю получить качественный продукт.

Экзотические плоды от компании Fruit Island прошли все этапы проверки, наш ассортимент соответствует всем нормам. Фрукты имеют привлекательный внешний вид, содержат нужное количество витаминов.