Змеиный фрукт салак: вся прелесть экзотики

Экзотический фрукт салак – это небольшой тропический плод размером с киви. Его кожура по своей фактуре похожа на змеиную чешую. Необычен не только его внешний вид, но и вкус. Салак напоминает микс банана, ананаса и орехов. Он сладкий, освежающий и в то же время довольно острый, обладает притягательным ароматом.

Фрукты пользуются любовью жителей Тайланда, Индонезии, Бали, Малайзии. Они имеют овальную или грушевидную форму. Кожура снимается очень легко, почти как скорлупа с яйца. Особенности «змеиного» фрукта салак таковы:

• незрелые плоды имеют ярко выраженные вяжущие свойства, поэтому в Азии их не едят, а маринуют;
• темно-коричневые косточки внутри фрукта несъедобны;
• салак употребляется в свежем виде, добавляется в компоты, салаты;
• содержащийся в нем танин нормализует микрофлору кишечника.

В лесах Бали можно встретить дикорастущий салак.

Эти плоды меньше по размеру, но также обладают сладким вкусом. Из-за многочисленных мелких и острых колючек на кожуре они пользуются спросом разве что у местных обезьян. Фрукт в «змеиной» шкуре от компании Fruit Island – это кладезь полезных веществ и богатство вкусовых ощущений.

Еще одно преимущество фрукта заключается в его низкой калорийности, которая позволяет считать его диетическим продуктом. Салак не имеет противопоказаний кроме индивидуальной чувствительности, его можно давать детям.