О странной ягоде-фонарике: как есть физалис, его полезные свойства, виды

Расскажем сегодня о физалисе и свойствах этого интересного плода. Его называют еще изумрудная ягода, или земляная клюква. Принадлежит семейству пасленовых, т. е. является ближайшим «родственником» томата.

Плоды – круглые ягоды в своеобразных «китайских фонариках», которые украшают весь куст. Многие знакомы с этим растением как с декоративным, и с радостью высаживают его в садах и клумбах. Сначала фонарики (и сами ягоды внутри них) зеленого цвета. По мере созревания плоды окрашиваются в желтый цвет, а фонарик становится серо-желтым. С древних времен это растение было известно, как лекарственное. Благодаря полезным свойствам физалиса, его использовали:

• при воспалительных заболеваниях;
• при болезнях желудочно-кишечного тракта;
• проблемах эндокринной системы и т. п.

В современной медицине растение признано как диетическое средство для людей с проблемами ЖКТ (язвенные болезни, гастрит, холецистит) и с заболеваниями мочевыводящей системы (мочекаменная болезнь и пр.). Оказывает мочегонное, желчегонное, противовоспалительное, болеутоляющее действие.

Наряду с полезными свойствами физалис имеет и противопоказания. С осторожностью следует принимать в пищу людям с повышенной кислотностью желудка. Возможна индивидуальная непереносимость. Растение условно можно разделить на 2 вида:

Огородный, или овощной (мексиканский томат, земляная вишня). Крупные – до 150 г, и почти безвкусны. Используют в кулинарии как томаты – в соусы, икру, супы. Садовый, или ягодный. Они меньше, но сладкие и ароматные. Похожи на виноград, сливу, землянику или ананас – в зависимости от сорта. Их едят в сыром виде, сушат, готовят компоты, варенье, кисель. Заказать вкусные и полезные плоды можно на сайте Fruit Island.