Экзотический вкус фрукта личи

Личи — экзотический фрукт небольших размеров, отличающийся несравненными вкусовыми свойствами и ароматом. Китайская мудрость гласит: «Один его плод равен трем факелам». Это подразумевает большую концентрацию энергии Янь (силы света, огня и ветра) в плоде.

Фрукт растет на вечнозеленом тропическом дереве семейства клен. Личи можно узнать по шероховатой оболочке с множественными отростками и большим семенам внутри. Для употребления пригодна мясистая часть – сладкая мякоть. По вкусу фрукт личи слегка напоминает виноград.

Полезные свойства личи

Фрукт содержит в себе большое количества витамина С и поэтому укрепляет защитные силы организма. В 100 граммах фрукта содержится 0,4 г жира, 16 г фруктозы, 10 мг магния, 5 мг кальция, 171 мг калия, 31 мг фосфора. Полезные свойства личи:

• отличается низкими показателями жирности, его можно спокойно кушать даже людям, страдающим избыточным весом;
• содержит магний и кальций;
• положительно влияет на работу сердечно-сосудистой системы;
• положительно сказывается на состоянии кожи и волос, обладает общеукрепляющими свойствами.

В Китае семена личи используют в качестве обезболивающего средства при невралгии и различных воспалениях. Плоды экзотического фрукта в восточной медицине применяются в качестве стабилизатора сахара в крови при диабете и гипогликемии. Он нормализует работу почек, печени и легких. Мякоть плода помогает при анемии и способствует пищеварению. Калорийность фрукта личи делает его полезной альтернативой привычным десертам.

В Юго-Восточной Азии плоды используют для приготовления сиропов и желе. Из личи делают пасту, которая на 90% состоит из клетчатки и только на 10% – из сахарозы. Его используют для приготовления вкусного экзотического мороженого и фруктовых напитков.

Пюре из личи и перца чили – основа соуса для мяса, рыбы и овощей. Свежие фрукты кушают в качестве десерта. В Китае их выдерживают в бамбуке в подсоленной воде, таким образом получая деликатес.

Закажите свежие личи на нашем сайте прямо из Таиланда!